欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 廚房百科 > 正文

制作不含鉛皮蛋的方法

2012/2/8 18:30

一、甲液配制:在兩只容器內(nèi)各加水50升,一容器加茶葉2.5公斤,另一容器加鮮柏葉2.5公斤,各沸煮1小時,然后把兩容器內(nèi)的液體濾至放有3公斤食鹽的容器內(nèi)。兩容器內(nèi)再各加水25升,再次沸煮1小時后待用。待第三只容器內(nèi)的食鹽完全溶化后,取全部上清液,濾入再次沸煮后的兩容器內(nèi)的沸水,最后用冷開水補足150升左右,攪拌均勻,冷卻后即為甲液。

二、乙液的配制:取甲液90升,食鹽2公斤,硫酸鋅300克,盛于一容器內(nèi),緩緩分批加入96%的氫氧化鈉6公斤,待溶解后冷卻,再加甲液使此液成為100升,攪勻,即為乙液。

三、初浸:將合格的鮮鴨蛋(雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋也可)放入乙液內(nèi)浸泡,注重蛋要全部沉沒在液面下2~3厘米,100升乙液約可浸蛋130公斤。保持溫度在20~25℃,經(jīng)13天即可,此時蛋已凝固,但風味、顏色尚未完好。

四、復浸:將浸蛋用過的初浸料液50升與50升甲液混合,即為復浸液。將初浸蛋放入復浸液內(nèi),控溫在20℃左右,經(jīng)10~15天,撈出洗凈晾干。

五、浸后處理:把石蠟熔化,控溫在90℃左右,把復浸蛋放入石蠟液中,經(jīng)3~5秒鐘后取出,冷卻后即為成品。每50公斤蛋需石蠟1.2~1.5公斤。

用此法制作的皮蛋不但不含鉛,而且含有較高的對人體有益的鋅,保藏期也長,一般可保存6個月。

最受歡迎的家常菜

更多
伊人欧美一区二区三区| 999久久免费精品国产| 国产无套内射三级视频| 亚洲av乱码一区二区三四五六七| 国产精品国产三级国产专用| 91青青草原在线视频| 国产精品大片久久激情四射| 97精品少妇一区二区三区| 精品成人在线一区二区| 国产精品久久99一区| 不卡av免费在线网址| 亚洲成人高清av在线| 亚洲欧美日韩一区91| 日韩精品专区在线影院重磅| 亚洲日本不卡在线一区二区| 日本午夜一区二区在线观看| 久久精品亚洲精品国产| 蜜臀av首页在线观看| 午夜啪视频免费在线观看| 2023天天操夜夜操| 久久成人av一区二区三区| 日本中文字幕激情在线| 亚洲大尺码在线视频香蕉| 日韩欧美亚洲综合久久精品| 国产精品一区二区三区专区| 青草免费在线播放视频| 少妇视频资源一区二区三区 | 日韩亚洲精品99综合观看| 日韩av一区二区三区在线| 农村人妻一区二区三区视频| 毛片一区二区三区免费看| 久久亚洲天堂色图不卡| 日韩中文字幕在线二区| 国产女孩精品在线播放| 亚洲精品一区二区三区色| 国产午夜视频成人无遮挡| 综合久久精品亚洲天堂| 日韩欧美一区二区麻豆| 日韩欧美啪啪一区二区| 麻豆精品午夜福利在线| 欧美av一区二区三区四区|