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自制清熱解暑“五汁飲”

2012/2/8 18:25

家中可自備一些霍香、佩蘭、菊花,每次各3至5克。泡茶飲,可清熱解暑。“五汁飲”適用于熱病后津氣虧耗病人,一般人也可自制適量飲用。

材料:

梨 100克、鮮荸薺200克、鮮藕200克、烏梅100克、西瓜翠衣(即西瓜皮)200克。

做法:

1、先將梨切成塊,荸薺切成塊,藕切成條,西瓜翠衣也切成條;

2、將烏梅放進鍋內(nèi),加水300至500毫升,中火煮10分鐘左右;

3、煮烏梅的同時,將藕塊、梨塊、荸薺塊和西瓜翠衣一起放入榨汁機中打出汁;

4、烏梅煮好以后,撈出烏梅,把烏梅湯倒進碗里,最后加入榨好的汁,味道鮮美的“五汁飲”就做好了。

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