2012/2/8 18:35

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魯味小涼菜-白菜拌海蜇

原料：

海蜇400克、白菜100克、胡蘿卜50克。

調(diào)料：

鹽3克、糖3克、陳醋20克、麻油5克、辣椒油3克、雞精1克。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，白白菜洗凈切絲放入碗中加入少許鹽腌拌片刻。

2、胡蘿卜切絲入開(kāi)水中焯燙過(guò)涼備用，海蜇泡去鹽味也用開(kāi)水焯燙過(guò)涼備用。

3、白菜稍擠干水分，所有食材放入碗中，加入鹽，糖，雞精。