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白菜拌海蜇

2012/2/8 18:35

授權(quán)原創(chuàng)博客:紅豆廚房
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

魯味小涼菜-白菜拌海蜇

原料:

海蜇400克、白菜100克、胡蘿卜50克。

調(diào)料:

鹽3克、糖3克、陳醋20克、麻油5克、辣椒油3克、雞精1克。

做法:

1、準備好所有的食材,白白菜洗凈切絲放入碗中加入少許鹽腌拌片刻。

2、胡蘿卜切絲入開水中焯燙過涼備用,海蜇泡去鹽味也用開水焯燙過涼備用。

3、白菜稍擠干水分,所有食材放入碗中,加入鹽,糖,雞精。

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