2012/2/8 18:34

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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豆芽生長(zhǎng)記

夏天是做綠豆芽最省時(shí)間。所以前些天試了一下做豆芽挺好玩的。豆芽的生命力非常的強(qiáng)啊。上面壓著好幾斤的水也能夠頑強(qiáng)的生長(zhǎng)，而且，壓得越重，長(zhǎng)得越好。

原料：綠豆一把、水少許。

做法：

1、把綠豆用水泡一晚上。

2、至綠豆中的皮脹破，就可以，把綠豆放在淘米簍子里拉。（淘米簍子外面再放一個(gè)小盆，這樣，如果有水滴出來(lái)，就不會(huì)弄臟家里了。因?yàn)樘悦缀t子是有很多的小空洞，這樣，豆芽的生長(zhǎng)就容易拉。可以吸收水份，然后水分如果多了，會(huì)從下面漏出去。你可以不時(shí)的檢查一下，小盆里沒(méi)有水就可以了，如果有水的話，要倒掉。

3、上面墊塊毛巾或者沙布。

4、壓上重重的一大盆水。

5、就這樣，每天把上面的大盆水給拿下來(lái)，往毛巾里撒些水，大概一天要三次。

6、就這樣，三天就可以吃到新鮮的豆芽了。

飛雪有話說(shuō)：

1、綠豆的選擇要是綠的，如果用陳年的豆子，是發(fā)不出豆芽的。

2、每天記得要經(jīng)常澆水，這樣，豆芽吸收水份才會(huì)長(zhǎng)得快。

3、上面壓重物是關(guān)鍵，多壓重物，反而會(huì)生長(zhǎng)得越茂盛。

4、吃的時(shí)候最好把根部和上面的豆子去掉。因?yàn)槎棺訒?huì)有豆腥味。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/158707308.html