2012/2/8 19:08

留美坐家的煮婦生活 blog

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全美最害人暴肥的“芝士蛋糕工廠”—暑假搜食記之二

RedVelvetCakeCheesecake，至尊紅絲絨芝士蛋糕，鎮(zhèn)店招牌之一。濕潤(rùn)松軟的底部紅絲絨蛋糕，細(xì)膩滑潤(rùn)香甜的芝士，頂部秘制的裝飾奶油，圍邊的白巧克力花，完美至極。

“TheCheesecakeFactory”——芝士蛋糕工廠。其實(shí)，這里并不是工廠。而是美國(guó)很受歡迎的一家集餐館，酒吧，蛋糕房，三位一體的大型餐館。

自1940年起，該品牌公司的創(chuàng)始人，一個(gè)家庭主婦Evelyn，憑著自制的美味芝士蛋糕，從加州最著名的BeverlyHill地段的家庭小作坊開(kāi)始打拼，逐漸發(fā)展到如今全國(guó)148家店面的大型上市餐飲公司。

誰(shuí)愛(ài)上這家餐館，不肥死才怪?。∫?yàn)椤?/P>

除了芝士蛋糕，餐館的菜單上有超過(guò)200多種菜式，經(jīng)典美式，南方特色，國(guó)際多元素fusion，一網(wǎng)打盡。不管口味如何挑剔，來(lái)這里，絕對(duì)能找到你想吃的東西。

更恐怖的是，這家餐館最出名的經(jīng)營(yíng)特色，就是量超大，所謂generousportion，點(diǎn)一道主菜絕對(duì)就能撐死你，即便是餐前小吃，也是超大盤(pán)超多量。

一份芝士蛋糕，沒(méi)有人分而食之，要想獨(dú)享恐怕是力不從心。

我回來(lái)整理圖片時(shí)愕然發(fā)現(xiàn)，照片中出現(xiàn)的就餐客人中，暴肥的絕對(duì)不是少數(shù)。

好在，門(mén)店餐館所有的菜品，都是每日新鮮制作，不用包裝，冷凍，半成品，餐館也非常樂(lè)意根據(jù)食客要求調(diào)整烹飪。

菜單上也有很多健康菜式的選擇，不過(guò)看人家大快朵頤，誰(shuí)能忍得住呢。。。

肥就肥吧。。

這家餐館的定位，我覺(jué)得基本是“大眾的小資”吧。挑高的店面，精致而大氣的裝潢，讓人一進(jìn)去就感覺(jué)超有食欲滴說(shuō)。

芝士蛋糕工廠的店面門(mén)市，有超過(guò)30種口味的芝士蛋糕，加上其他，菜單上一共有40多道甜品。

去年推出的史提芬妮至尊紅絲絨芝士蛋糕，如今賣(mài)得最好。