2012/2/8 19:07

老魚(yú)家的戲 blog

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對(duì)于南寧本地的川菜，曾經(jīng)和一幫四川人狠狠地評(píng)論過(guò)，那幫喝了幾杯微醉的四川人對(duì)于南寧的川菜不屑一顧，那時(shí)我還死撐：“其實(shí)菜根香的川味都很正的！”

又有一年多不到菜根香開(kāi)飯了，曾經(jīng)那里是我的大飯?zhí)?，離我家實(shí)在是太近了，只要有朋友來(lái)訪，首選一定是菜根香，不知道怎么說(shuō)，我相當(dāng)欣賞菜根香的精神：“吃得菜根，萬(wàn)事可為?！?/P>

當(dāng)然，還有那里的老壇子菜根，真的百試百爽。

新近增加了一些花式開(kāi)胃前菜，這道花式蘿卜酸，相當(dāng)脆口，色澤也很誘人，不親自嘗試的話，要本看不出是一盤(pán)大蘿卜，我最初還以為是一盤(pán)炒螺肉呢。入口才知上了當(dāng)，不過(guò)口感絕對(duì)是不后悔的，贊一個(gè)！

冷盤(pán)麻辣雞，嗯，一直都是菜根香的主打，有一貫的水準(zhǔn)，肉質(zhì)爽脆，麻辣鮮香，嘻嘻，就是分量少D，我算是落筷早的，只分得一塊肋骨。