2012/2/8 19:07

米灌腸 10塊錢一份

米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品。它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過(guò)的豬腸子而制成的米飯腸。加工制作米灌腸是納西族的傳統(tǒng)習(xí)慣。第到殺年豬時(shí)，幾乎每戶納西人家都要做一些米灌腸。如果家人在外學(xué)習(xí)或工作，還要想方設(shè)法請(qǐng)人到家制的米灌腸捎去。米灌腸在食用時(shí)需切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是補(bǔ)血，補(bǔ)氣之佳品。

就怪我沒(méi)做好功課，急急忙忙的一口咬下去，就知道出事了，因?yàn)槲沂遣怀匝?，一口咬下去才發(fā)現(xiàn)原來(lái)里面有豬血的，天啊，破戒拉。罪過(guò)，罪過(guò)，不知者不罪啊，我真的不知道里面是有豬血的。阿彌陀佛，善哉善哉。