2012/2/8 19:07

我迫不及待的就嘗了一口米線，哇，味道好得不得了，條條米線都好像吸收了一股濃郁的雞湯的味道，而且酸漿米線本身那種順滑，吃起來(lái)簡(jiǎn)直就是一種完美的結(jié)合，實(shí)在是太美味了。

我用勺子舀了一勺湯喝，哇，熱死！這湯一點(diǎn)都不冒煙，吃米線不覺(jué)得那么燙，可是一喝湯就知道有多燙。

我唯有耐心的等待，吹凍那勺子里的雞湯再喝，一入口，那種濃郁的鮮味是很難去形容的，并不像是放味精，因?yàn)楹攘瞬⒉豢诟?，而我平常在外面吃米粉，我都喜歡放一點(diǎn)的辣椒醬，醬油或者是醋來(lái)調(diào)味，但云南這邊吃過(guò)橋米線，我可是從來(lái)都沒(méi)有試過(guò)在湯里加?xùn)|西，因?yàn)檫@里湯實(shí)在是太鮮美的，加?xùn)|西反而會(huì)破壞這種完美。  

喝完了這湯以后，再吃那雞肉，反而覺(jué)得那雞肉都沒(méi)有什么味道了。

上次從昆明回來(lái)以后，我就開(kāi)始看了很多關(guān)于云南美食的資料，要做一碗好的過(guò)橋米線，最重要的就是那碗湯，要做到