2012/2/8 19:06

美麗心情 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

蘭州真是一座美食之城，且不說別的，只說牛肉拉面，已叫我過足了癮。在北京時我隔三岔五就會拖著老郭去“馬華拉面”解讒，源于對它的無限喜愛，我還親切的簡稱它為“牛拉”。

除了“牛拉”外，我還很喜歡三泡臺，當?shù)厝朔Q喝茶為“掛碗子”，坐在黃河邊的白塔山上掛掛碗子，實為人生一大享樂也！

在蘭州，經(jīng)高人指點，我們殺奔“馬菇拜”、“馬大胡子”、“馬子祿”分別掃蕩了一番，除此之外，還去超市順了一堆百合干、苦水玫瑰以及蘋果梨子。特別要說的是，我們在離開蘭州的那個清晨，在飽餐了一頓“牛拉”后，又在店里打包了一斤干切牛肉，配上在街邊小店買的手工饃，在行車途中吃起來，那怎得一個爽字了得！

一大早，馬子祿牛肉面館里已是人頭攢動，面香撲鼻

蘭州特飲——三泡臺，傳統(tǒng)的做法是放棗、冰糖、枸杞、茶、桂圓，這次西北之行，發(fā)現(xiàn)有不少改良做法，在西寧的“馬忠”，還在茶里加了菠蘿，也很好喝。