杏仁

秋季氣候干燥，杏仁偏滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用，適宜當(dāng)季食用。杏仁還有美容功效，促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。杏仁有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且容易被人體吸收。適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，控制體重，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

腰果

腰果營(yíng)養(yǎng)十分豐富，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。還有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腰果有治渴、潤(rùn)肺、去煩躁、心悶、除痰的功效。腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。

其他堅(jiān)果

榛子含有人體必需的元素，且含量是其他堅(jiān)果的數(shù)倍至幾十倍，有促消化、增進(jìn)食欲、提高記憶、防止衰老的功效；葵花籽也稱瓜子，有助于保護(hù)心血管健康，預(yù)防貧血，降低人體的血液膽固醇水平，還能增強(qiáng)人的記憶力；中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松仁具有滋陰潤(rùn)燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用……堅(jiān)果還有美膚、健腦、保護(hù)心腦血管健康、抗衰老等好處，但凡事有度，不可貪吃，避免營(yíng)養(yǎng)過剩引起發(fā)胖。

核桃仁

核桃仁含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)。有“萬歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補(bǔ)腦效果，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

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