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冬季養(yǎng)肝即養(yǎng)命,5種食物正當(dāng)時

肝臟是人體的一個重要的器官,肝臟具有調(diào)節(jié)氣血,幫助脾胃消化食物、吸收營養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機(jī)的作用。在現(xiàn)在這個社會,大家都知道養(yǎng)肝就是養(yǎng)命。那么朋友們冬季養(yǎng)肝吃什么食物好呢?

雞肝

雞肝性味甘溫,有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來補(bǔ)肝臟較其他動物肝臟作用更強(qiáng),且可暖胃。可治肝血不足、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。

紅棗

俗話說,“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為,棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水,可以養(yǎng)肝排毒。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,近而達(dá)到保肝排毒的功效。

雞蛋

雞蛋中所含有的營養(yǎng)非常的豐富,除了富含有蛋白質(zhì)之外,還有卵磷脂,這種物質(zhì)能夠讓肝臟細(xì)胞在修復(fù)的同時促進(jìn)細(xì)胞再生,從而更好的修復(fù)肝臟組織。此外雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)與人體非常類似,因此人體對雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收率非常高,一般都可達(dá)到95%。但是吃雞蛋一般每天1-2個即可,太多的話會影響消化。

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋蔥、大蒜、花椰菜,它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

南瓜

南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇,每100克南瓜中維生素A的含量是148微克,視黃醇93.5微克,有非常好的養(yǎng)肝明目作用,對經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護(hù)目、潤腸減脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法,專家提醒,還是煲粥,不僅不會流失營養(yǎng),連南瓜一起吃,其高纖維也是對身體極為有益的。

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