膽結(jié)石為膽固醇結(jié)石或以膽固醇為主的混合性結(jié)石和黑色膽色素結(jié)石。膽囊結(jié)石主要見(jiàn)于成人，女性多于男性，40歲后發(fā)病率隨年齡增長(zhǎng)而增高。大多數(shù)病人無(wú)癥狀，僅在體檢、手術(shù)和尸解時(shí)發(fā)現(xiàn)，稱為靜止性膽囊結(jié)石。少數(shù)病人的膽囊結(jié)石的典型癥狀為膽絞痛，表現(xiàn)為急性或慢性膽囊炎。膽囊結(jié)石與多種因素有關(guān)。任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導(dǎo)致結(jié)石形成。在我國(guó)西北地區(qū)的膽囊結(jié)石發(fā)病率相對(duì)較高，可能與飲食習(xí)慣有關(guān)。平時(shí)生活要有規(guī)律，多飲水，一日三餐進(jìn)食正常，葷素搭配，可多食黑木耳、磨菇、西瓜、蘋果、檸檬、山楂等食物，有利于排石化石預(yù)防結(jié)石再生。

膽結(jié)石推薦食材

沙窩蘿卜 包心菜 黑棗 咖啡豆 白蘆筍 木耳 黑芝麻 鵝