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益母草

為你介紹益母草營養(yǎng)與選購,以及益母草的17種做法。

益母草為唇形科植物益母草Leonurus heterophyllus Sweet. 的嫩莖葉。益母草嫩莖葉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分。

選購技巧

好的益母草,顏色比較深,而且每一節(jié)上面都帶有花朵。這樣的益母草說明是在成熟的季節(jié)收獲的。藥效才最強。我們還可以試試用聞的方法去進行挑選,好的益母草氣味濃厚,有很濃的中藥味道。有用輕輕的扇一下,就能聞到藥的味道。最后我們還可以試試摸的方法去辨別。我們可以用手摸一些,好的益母草,比較干燥,比較綿實,用手指捻一下不會碎,有點扎手的感覺。用上這三點,一定可以為你挑到好的益母草。

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