“雪利酒”是由西班牙語Jerez的英譯化而來，在西班牙，它的名字應(yīng)該是“赫雷斯”酒。而和很多的歐洲名酒的得名規(guī)律一樣，它也以產(chǎn)地得名。釀造雪莉酒主要以Palomino葡萄為主，另外兩個品種是Moscatel Grodo Blanco，以及制造甜酒的Pedro Ximenez，它豐富的天然糖分，使釀出的酒又黑又稠。

選購技巧

1、查看包裝：包裝是否完整無破損。
2、查看包裝標簽：標簽信息是否齊全，包括名稱、凈含量、生產(chǎn)廠家、地址、聯(lián)系方式、配料、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。如果是進口產(chǎn)品應(yīng)有相應(yīng)的中文標示。
3、看外觀：顏色為無色至琥珀色，清澈無雜質(zhì)、無沉淀、無懸浮物。
4、品味道：香氣純正、清香，無異味。