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香椽

為你介紹香椽營養(yǎng)與選購,以及香椽的0種做法。

香椽既可觀賞,果實(shí)皮肉又可入藥,具有理氣化痰、止痛消炎的功效。香椽是云南大理彌渡縣人家喜種的果樹。它屬蕓香科常綠灌木或小喬木,其枝干間有刺,葉大形似桔圳,春季開花,呈白色,果實(shí)為橢圓形,大的一個(gè)有三公斤左右,最大的可達(dá)8公斤以上。成熟的果實(shí)可以經(jīng)霜不落,在樹上長數(shù)年之久,每年秋冬季節(jié)果實(shí)漸漸變黃。

選購技巧

果實(shí)為圓形、長圓形或卵形。表面黃色或黃綠色,有不規(guī)則皺縮,并散有多數(shù)凹下的油點(diǎn)。商品多橫切或縱切成薄片。橫切片直徑4--10cm,厚2--5mm。邊緣呈波狀,中果皮寬1--3cm,黃白色,有不規(guī)則網(wǎng)狀突起的維管束,瓤囊10--17室,呈車輪狀。縱切片中心柱較粗壯。質(zhì)柔韌。氣清香,味微甜而苦辛。

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