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西柚

為你介紹西柚營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及西柚的138種做法。

又叫葡萄柚。西柚起源于亞洲,它是人工種植的樹(shù)種,早期歐洲人拿來(lái)當(dāng)裝飾﹑布置庭院用,后被沙達(dá)克船長(zhǎng)帶到加勒比周圍各島嶼,約于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群島的加勒比海島上被發(fā)現(xiàn),1823年被引種到美國(guó)佛羅里達(dá)州作為商業(yè)栽培。

選購(gòu)技巧

1、拍打:輕輕拍打西柚,選擇果實(shí)堅(jiān)實(shí)、緊致的,這樣的西柚成熟得最好,同時(shí)也最新鮮。
2、看色:應(yīng)選顏色飽滿的,其果汁含量豐富,而且新鮮。如果西柚的表面已經(jīng)輕微變色,或表皮有所刮傷,都不會(huì)影響其使用價(jià)值和口感。但是,如果表皮看起來(lái)已經(jīng)暗沉,或顏色不夠深,這樣的西柚就不要購(gòu)買了。
3、掂重:將西柚拿在手中,感覺(jué)很沉,而且厚實(shí)的,就代表其果汁含量豐富。

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