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西梅

為你介紹西梅營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及西梅的23種做法。

西梅,來自美國(guó)加州,也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì),卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀,強(qiáng)身健骨,可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美,口感潤(rùn)滑。當(dāng)作為配料時(shí),具有甘草的芳香,是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食,它和各種原料相配,可做成各種美味食品。西梅不單能當(dāng)零食吃,還可入菜。無論用來做沙拉、糕點(diǎn),還是主食、配料,都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對(duì)健康有利。

選購(gòu)技巧

1、看西梅飽滿度:購(gòu)買新鮮西梅時(shí),應(yīng)選擇那些個(gè)體飽滿渾圓的果實(shí),因?yàn)檫@樣的果實(shí)果肉多口感好。
2、看西梅果皮:我們應(yīng)該購(gòu)買那些果皮無破損和劃痕的新鮮西梅。
3、看西梅手感:品質(zhì)好的新鮮西梅應(yīng)該是抓在手上不黏手的。
4、看西梅顏色:好的新鮮西梅顆粒均勻,色澤紫黑。
5、西梅干制品一般為預(yù)包裝類,注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家信息等,查看包裝是否嚴(yán)密。

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