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山楂

為你介紹山楂營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及山楂的980種做法。

山楂,可食用植物,質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀。 落葉灌木。枝密生,有細(xì)刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。

選購(gòu)技巧

1、山楂的外皮:挑選山楂的時(shí)候要看看果皮上有沒(méi)有蟲(chóng)眼。有沒(méi)有裂口的地方,如果有裂口建議大家換一個(gè)挑選。
2、山楂的顏色:顏色較亮紅的是比較新鮮的。大家多挑選紅色的,深紅的是時(shí)間稍長(zhǎng)一下的。
3、山楂的軟硬:山楂本身算稍硬的。大家挑選的時(shí)候如果有很軟的,那么不建議挑選了。
4、山楂的大?。禾〉纳介珱](méi)有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建議大家挑選中小個(gè)頭的山楂。味道會(huì)很不錯(cuò)的。
5、山楂的重量:因?yàn)樯介旧聿淮?,所以也沒(méi)有多少的分量。大家在挑選時(shí)候可以用手感覺(jué)一下,如果太輕了,那么建議換一個(gè)挑選。

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