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食材分類(lèi) 營(yíng)養(yǎng)排行 食療食補(bǔ)

粘米粉

為你介紹粘米粉營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及粘米粉的1114種做法。

食材簡(jiǎn)介

禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多食品的原料。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含豐富淀粉、易吸收利用,為人體補(bǔ)充能量。

食用功效

具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

適用人群

適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。

禁忌人群

糖尿病患者不宜多食。

選購(gòu)技巧

1、選購(gòu)粘米粉時(shí)要注意:真正純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點(diǎn)灰白。許多商家為了謀利,將粉添加其他材料增白。
2、拿起一點(diǎn)粉,用拇指和食指擠壓磨擦,純正粘米粉是完全感覺(jué)不到顆粒狀的,細(xì)滑、柔弱。

粘米粉的營(yíng)養(yǎng)成分

* 每100克含量數(shù)
  • 碳水化合物 0
  • 脂肪 0
  • 蛋白質(zhì) 0
  • 膳食纖維 0
  • 維生素A 0
  • 維生素C 0
  • 維生素E 0
  • 胡蘿卜素 0
  • 維生素B1 0
  • 維生素B2 0
  • 煙酸 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 膽固醇 0
  • 葉酸 0
  • 維生素B6 0
  • 維生素B12 0
  • 0

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