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南沙參

為你介紹南沙參營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及南沙參的0種做法。

南沙參、泡參、泡沙參,為桔梗科沙參屬植物四葉沙參Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.A. berticillata (Pall.) Fisch.、杏葉沙參A. axilliflora Borb A. stricta Miq.或其同屬植物,以根入藥。秋季刨采,除去地上部分及須根,刮去粗皮,即時(shí)曬干。清熱養(yǎng)陰,潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽。

選購(gòu)技巧

南沙參根呈圓錐形或圓柱形,略彎曲,表面黃白色或淡黃棕色,頂端有一至數(shù)個(gè)蘆頭,根上部多有深陷黃紋呈斷續(xù)環(huán)狀,并有殘留的粗皮,下部有縱紋及縱溝。體輕質(zhì)松脆,易折斷,斷面不平坦,黃白色,有裂隙。無(wú)臭,味微甘。以粗細(xì)均勻、肥壯、色白者為佳。

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