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南板藍葉

為你介紹南板藍葉營養(yǎng)與選購,以及南板藍葉的0種做法。

南板藍葉歷代本草未見收載。但陶弘景在《別錄》中記載:"(藍實)其莖葉可以染青,生河內。"又說"此即今染(纟禁)碧所用者,以尖葉者為勝"。這里的尖葉者即為本種。

選購技巧

本品多皺縮成不規(guī)則團塊狀,有時帶小枝。呈黑綠色或灰綠色。完整葉片長橢圓形或倒卵狀長圓形,長5-15cm,寬3-5cm。葉緣有細小鈍鋸齒,先端漸尖,基部楔形下延,中脈于背面突出較明顯。紙質,質脆易碎。氣微弱,味淡。以身干、葉凈、色黑綠者為佳。

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