又名馬乳葡萄，因其狀如馬奶子頭而得名。主產(chǎn)于新疆吐魯番盆地和南疆的墨玉、皮值山縣。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克；白綠色，甘甜多汁，質(zhì)較脆，味爽口。因有小核，宜鮮食。

選購(gòu)技巧

1、看果梗：新鮮的葡萄果梗呈鮮綠色，果粒與果梗之間粘連較牢固，用手提葡萄串時(shí)，不會(huì)有果粒掉落。
2、看白霜：新鮮的葡萄果皮上有一層白霜，用手輕碰會(huì)掉，且白霜越厚品質(zhì)越好。
3、看果粒：品質(zhì)好的葡萄，色澤鮮艷，顏色深；果粒分布緊密，大小均勻，外形飽滿(mǎn)緊實(shí)，無(wú)萎蔫現(xiàn)象，表面無(wú)斑點(diǎn)。
4、聞氣味：品質(zhì)好的葡萄有濃郁的果香味，香味持久，如果買(mǎi)的葡萄香味不足，帶有酸味、酒精味，則不要購(gòu)買(mǎi)。
5、掂重量：一般相同品種大小的葡萄，手感越重越好，這樣的葡萄糖分高，汁液豐富，品質(zhì)更好，口感佳。