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羅勒

為你介紹羅勒營養(yǎng)與選購,以及羅勒的478種做法。

羅勒又名蘭香,是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、圣羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。 羅勒高度60-70厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有強烈的香味,莖呈純四棱形,植株綠色,有時紫色。葉對生卵形,長2.5-7.5厘米,全緣或略有鋸齒,葉柄長,下面灰綠色,暗色的...

選購技巧

羅勒的味道比較香甜,梗是綠色的,葉子比較圓潤。九層塔和羅勒稍微有點不一樣,梗會帶一點紫色,葉子比較扁平,而且會帶一點鋸齒。

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