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積雪草

為你介紹積雪草營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及積雪草的3種做法。

匍匐草本。生于陰濕荒地、村旁、路邊、水溝邊。莖伏地,節(jié)上生根。葉互生,葉柄長(zhǎng);葉片圓形或腎形,直徑2~4厘米。夏季開(kāi)花;傘形花序頭狀,2~3個(gè)生于葉腋,每花序上有3~6朵無(wú)柄小花;花紅紫色。果小,扁圓形。

選購(gòu)技巧

1、莖葉方柱形,細(xì)而扭曲,長(zhǎng)10-20cm,直徑1-2mm,表面黃綠色或紫紅色,具縱棱及短柔毛,節(jié)上有不定根。
2、質(zhì)脆,易折斷,斷面常中空。葉對(duì)生,灰綠色或綠褐色,多皺縮,展平后呈腎形或近心形,長(zhǎng)1-3cm,寬1.5-3cm,邊緣具圓齒葉柄纖細(xì),長(zhǎng)4-7cm。
3、輪傘花序腋生,花冠淡藍(lán)色或紫色,二唇形,長(zhǎng)達(dá)2cm。
4、搓之氣芳香,味微苦。以葉多、色綠、氣香濃者為佳。

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