雞骨草（Abrus cantoniensis ）是豆科相思子屬的一種植物，常見(jiàn)于中國(guó)華南地區(qū)，具清熱利濕、益胃健脾的功能。雞骨草可在春夏潮濕季節(jié)用雞骨草煲湯作食療。

選購(gòu)技巧

市面上買到的大多數(shù)的雞骨草一般都是毛雞骨草，而非《藥典》中的雞骨草。毛雞骨草的根為細(xì)長(zhǎng)圓柱形，須根多；而雞骨草根多成圓錐形，上粗下細(xì)，有分支，須根少。另外，毛雞骨草顏色偏黃，表面有細(xì)絨毛，而雞骨草顏色較深，表面較為光滑。不過(guò)，雖然毛雞骨草不如雞骨草正宗，藥性也有所不及，但同樣有清熱利濕、解毒的作用，可用于日常煲湯。