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淡竹葉

為你介紹淡竹葉營養(yǎng)與選購,以及淡竹葉的2種做法。

淡竹葉為禾本科,淡竹葉屬多年生草本植物,根狀莖。須根中部可膨大為紡綞形肉質塊根,黃白色。葉披針形,圓錐花序;穎果橢圓形。生于山坡林下陰濕處。分布于長江以南各省區(qū)。根藥用,有清涼,解熱、利尿及催產之效;主治:胸中疾熱、咳逆上氣、吐血、熱毒風、止消渴、壓丹石毒、消痰、治熱狂煩悶、中風失音不語、痛頭風、止驚悸、瘟疫迷悶、殺小蟲、除熱緩脾。

選購技巧

1、看外觀:淡竹葉莖呈圓柱形,有節(jié),表面淡黃綠色,斷面中空。葉鞘開裂。葉片披針形,有的皺縮卷曲,表面淺綠色或黃綠色,葉脈平行,具橫行小脈,形成長方形的網(wǎng)格狀,下表面尤為明顯。體輕,質柔韌。
2、嘗味道:氣微,味淡。

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