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2012/5/1 17:02
本次表演賽一等獎獲得者是來自伊諾菲法餐廳的劉剛，建國飯店西餐廚師長楊慶豐先生為其頒發(fā)獎杯及證書，并得獎金3000元。
一等獎獲得者是來自伊諾菲法餐廳的劉剛
一等獎獲得者劉剛的參賽菜品
本次表演賽二等獎獲得者是來自北京國側(cè)酒店的楊軍，北京喜來登長城飯店中餐行政總廚田秋明為其頒發(fā)獎杯及證書，并得獎金2000元。
二等獎獲得者是來自北京國側(cè)酒店的楊軍
二等獎獲得者楊軍的參賽菜品
本次表演賽星廚獎獲得者是來自北京瑞居酒店的張玉生、卡斯契納意大利餐廳的齊永濤、二十一世紀(jì)飯店的劉延閣、捌零home西餐的李丙利、金海虹餐飲公司的趙鵬輝、盧卡斯意大利餐廳的張軍、紅太陽生態(tài)園的張樹輝、明豪戴斯酒店的曾維建，萬達鉑爾曼酒店行政總廚鄭寶利先生為其頒發(fā)獎杯及證書。
“第四屆西餐食品飲品博覽交流會”部分
本次活動特意為來賓安排了多種表演秀，有傳統(tǒng)意式及花式咖啡秀、糖藝表演秀、花式調(diào)酒秀等。
現(xiàn)場氛圍
現(xiàn)場氛圍
參加本次活動的參展企業(yè)有：
| 序號 | 參展企業(yè)名稱 |
| 1 | 凱希爾服裝 |
| 2 | 北京沁巖川科技有限公司 |
| 3 | 天津英鵬食品配料有限公司 |
| 4 | 北京吉諾高食品技術(shù)推廣中心 |
| 5 | 北京滄海旭日商貿(mào)中心 |
| 6 | 北京鵬祥裕隆商貿(mào)有限公司 |
| 7 | 甄想記椰子香料有限公司 |
| 8 | 石家莊市比夫派食品有限公司 |
| 9 | 福建省格林大華貿(mào)易有限公司 |
| 10 | 北京歡樂合食食品有限公司 |
| 11 | 北京佛州陽光商貿(mào)有限公司 |
| 12 | 北京玖溢國瑞食品有限責(zé)任公司 |
| 13 | 喀法咖 |
| 14 | 北京二十五度博瑞克斯葡萄酒文化有限公司 |
| 15 | 北京大學(xué)民營經(jīng)濟研究院 |
| 16 | 奧琦瑋信息科技（北京）有限公司 |
| 17 | 金鳳鴻緒酒業(yè) |
| 18 | 內(nèi)蒙古草原宏寶食品有限公司 |
| 19 | 北京綠海圣食品貿(mào)易有限公司 |
| 20 | 北京嘉誠偉業(yè)貿(mào)易有限公司 |
| 21 | 闊士酒業(yè) |
| 22 | 酷佰瑞（北京）食品有限公司 |
| 23 | 北京尚都優(yōu)品科貿(mào)有限公司 |
| 24 | 江戶前壽司 |
| 25 | 北京金海虹餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司 |
培訓(xùn)部展區(qū)有中國西餐網(wǎng)指定的四大培訓(xùn)機構(gòu)：吉諾高食品技術(shù)推廣中心的西餐、西點培訓(xùn)、博瑞克斯葡萄酒文化中心的葡萄酒培訓(xùn)、喀法咖啡的咖啡培訓(xùn)、北京大學(xué)經(jīng)濟研究院的經(jīng)管類培訓(xùn)，對相關(guān)培訓(xùn)感興趣的朋友可以到培訓(xùn)部展區(qū)咨詢。
本次活動特意為來賓設(shè)定了一個交流洽談區(qū)，來賓可以在這里交朋友、換名片，洽談合作，切磋交流。
參展商
參展商
此次活動為餐飲從業(yè)者及廣大消費者普及了西餐產(chǎn)品營養(yǎng)特點、產(chǎn)品特性等專業(yè)知識，為優(yōu)秀的廚師長提供了一個展示自我、提高自我、完善自我、互動交流的大舞臺;為中西餐的融合、創(chuàng)新提供了新的契機;為餐飲產(chǎn)品的推陳出新提出了新的思路。本次活動旨在充分展示中西餐的悠久歷史與文化魅力，同時為與會人士提供了一個輕松交流互動的氛圍和平臺。