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肯德基廢棄炸雞轉(zhuǎn)賣全過(guò)程

2012/5/1 16:30

日,一名讀者打進(jìn)本報(bào)電話,向我們揭發(fā)了一件可怕的事情:福州肯德基的保潔員,竟然把垃圾中的廢棄炸雞分揀出后,重新油炸并在街邊小攤轉(zhuǎn)賣,從中漁利。

報(bào)料的讀者說(shuō),自己就曾是肯德基的保潔員,并詳細(xì)介紹了廢棄炸雞的整個(gè)轉(zhuǎn)賣過(guò)程。

事情果真如此嗎?一個(gè)多星期來(lái),記者持續(xù)在肯德基及街邊小攤附近蹲點(diǎn)守候,明察暗訪,調(diào)查事情的整個(gè)經(jīng)過(guò)。

廢棄炸雞改頭換面上街邊小攤

王力(化名),2006年經(jīng)朋友介紹進(jìn)入肯德基,成為一名保潔員,具體負(fù)責(zé)分揀垃圾,對(duì)肯德基廢棄炸雞的整個(gè)轉(zhuǎn)賣過(guò)程非常熟悉。

王力說(shuō),福州肯德基的大部分分店垃圾都承包給一個(gè)姓林的女士處理,由林女士雇請(qǐng)保潔員分揀垃圾,一名保潔員每負(fù)責(zé)一個(gè)店月工資300元。

據(jù)介紹,肯德基的廢棄垃圾主要有廢紙巾、紙箱紙皮、油渣面粉和當(dāng)天沒(méi)有賣光的廢棄炸雞,這包括雞塊、雞腿、雞翅等。按照規(guī)定,紙箱紙皮可由承包商林女士收回自行賣掉,保潔員分揀后挑剩的垃圾,由林女士承包給市場(chǎng)上的垃圾處理工。

可實(shí)際操作時(shí)并非如此。保潔員在分揀垃圾時(shí),除了按要求挑出紙箱紙皮,還把廢棄的炸雞單獨(dú)挑出來(lái)放在袋子里,并被帶走進(jìn)而二次流入市場(chǎng)。而且一些垃圾處理工也參與買賣廢棄炸雞。

夫妻搭檔丈夫分揀炸雞妻子銷售

那么,保潔員挑出的廢棄炸雞是如何流入市場(chǎng)的呢?王力把這一過(guò)程稱為夫妻搭檔模式。

據(jù)王力解釋,所謂的夫妻搭檔模式指的是,首先由丈夫應(yīng)聘成為肯德基保潔員,利用工作之便分揀出炸雞并帶回,次日由妻子帶到街上出售。

王力說(shuō),福州的十幾家肯德基分店中,不少保潔員處理廢棄炸雞的方式都是以夫妻搭檔模式進(jìn)行,也有少部分人是通過(guò)親戚負(fù)責(zé)銷售,而沒(méi)有親戚、親戚不在福州或親戚有其他工作的保潔員,就把挑選帶回的炸雞低價(jià)轉(zhuǎn)賣給有夫妻搭檔的保潔員,由他們進(jìn)行銷售。

令人感到奇怪的是,大部分保潔員都被總承包商要求統(tǒng)一租住在狀元小區(qū)里。據(jù)說(shuō)這是為了方便管理,另一種說(shuō)法是該小區(qū)內(nèi)有一套房子是這名總承包商家的,想做保潔員就得租住在這里,即便是夫妻搭檔也不例外。因此,保潔員夫妻只能分居在這個(gè)城市的兩個(gè)地方。

無(wú)本買賣最多月入6000元

雖然夫妻分居,可想做保潔員的人卻很多,而且如果你沒(méi)個(gè)熟人介紹什么的,想成為承包商的保潔員,連門都沒(méi)有。據(jù)稱,保潔員小兩口一個(gè)月最多能賺下6000多元,正常每個(gè)月也有3000-4000元。

這6000元到底是怎么賺的呢?王力給記者算了一筆賬。

首先,為肯德基處理垃圾,不但不需要向肯德基交錢,每承包一家店還能獲得300元報(bào)酬,有的保潔員一個(gè)人承包了三家分店,一個(gè)月就能獲得900元的工資,當(dāng)然,這部分錢是他們的正常勞動(dòng)所得,數(shù)量也不多。

“做保潔員的,關(guān)鍵是看中了賣炸雞賺的錢。”王力說(shuō)。

保潔員挑選廢棄炸雞是不需要成本的,他們哪怕只賣得一分錢,都是純利潤(rùn),而且這個(gè)純利潤(rùn)是相當(dāng)可觀的。王力做保潔員時(shí),承包了3家肯德基分店,最多每天能挑出三十幾斤炸雞,平均每天也有20斤,賣到市場(chǎng)上,那可真是“物美價(jià)廉”,一個(gè)雞腿只賣2元,雞翅膀只要1.5元,一天賣出大百來(lái)元錢就不是什么難事了。

要是看過(guò)雞肉給你錢也不會(huì)吃

既然是如此暴利的工作,王力本人又為何會(huì)輕言放棄,過(guò)后又向記者反映此事呢?為此,記者與王力進(jìn)行了對(duì)話。

記者(以下簡(jiǎn)稱記):你們進(jìn)肯德基店需要證件嗎?

王:要的,誰(shuí)都能進(jìn)去那還得了,他們給我發(fā)了百盛餐飲集團(tuán)保潔員工作牌,我們要用這個(gè)牌子才能進(jìn)去。

記:那誰(shuí)負(fù)責(zé)幫你把分揀出來(lái)的炸雞賣掉呢?

王:我母親。

記:那你為什么后來(lái)不做了?

王:心里不安,做不下去了。那東西(廢棄炸雞)多惡心你知道嗎?要是你看過(guò)了,就算給你錢你也不會(huì)去吃。

記:怎么個(gè)惡心法?

王:那都是跟其他垃圾一樣丟在垃圾桶里的,我們?nèi)ヌ暨@些雞肉的時(shí)候,要撥開(kāi)一層層垃圾,臭得很,有的雞肉表層被剩飯剩菜裹住,還有碎骨頭,我們還不能用水去洗,因?yàn)檫@一洗雞肉就會(huì)變色不好看了,人家看了也不會(huì)買,所以我們只能拿個(gè)竹簽隨便把這些裹住的垃圾挑開(kāi),在家里重新油炸。

記:有沒(méi)有人吃這種炸雞出事過(guò)呢?

王:有啊,有一段時(shí)間,我們那個(gè)攤點(diǎn)有人來(lái)鬧了好幾次,說(shuō)吃了我們的東西拉肚子了。

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