2005/6/8 12:35

反思：我國食品生產(chǎn)過程監(jiān)管薄弱

國家食品質(zhì)量檢測中心高級工程師程勁松昨日在接受本報(bào)記者采訪時說：“如果不是內(nèi)部職工的舉報(bào)，問題維他奶就幾乎不可能被發(fā)現(xiàn)。這說明目前我國對食品的生產(chǎn)加工過程的監(jiān)管仍然是很薄弱的，很多食品的安全把關(guān)只能以最終產(chǎn)品的檢測結(jié)果來斷定。但終成品檢測合格仍然不是絕對可靠的。因此我國對食品生產(chǎn)過程的監(jiān)管應(yīng)更加細(xì)化和明確?！?/P>

法制盛邦律師事務(wù)所律師文陽在接受本報(bào)記者采訪時也表示：“在食品藥品的生產(chǎn)方面，政府對采購、制造等的每一個環(huán)節(jié)都應(yīng)該有一個監(jiān)管，企業(yè)也應(yīng)該在各個環(huán)節(jié)有一個詳細(xì)的記錄。”國信聯(lián)合律師事務(wù)所律師邵杭也表示：“企業(yè)的行為造成了消費(fèi)者對整個行業(yè)的不信任，如果有行業(yè)協(xié)會的話，也可以對它進(jìn)行懲罰。此外，我國現(xiàn)在已經(jīng)出臺了不少的法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件等，但是執(zhí)行得還不是很到位。”

是否因?yàn)榫S他奶等大企業(yè)，消費(fèi)者對他們付出了更多的信任，就應(yīng)該比小企業(yè)承受更嚴(yán)厲的處罰呢？

對此文陽表示：“我不同意這個觀點(diǎn)，因?yàn)閷λ麄兊膽土P應(yīng)該視乎危害的輕重而定，而不應(yīng)該因?yàn)槭谴笃髽I(yè)或是小企業(yè)而定，應(yīng)該就事論事?！鄙酆家脖硎緦Υ擞^點(diǎn)不贊成，他說道：“法律面前人人平等，雖然我們對這種行為很憎恨，但是不能感情用事。我們消費(fèi)者確實(shí)付出了更多的信任，對消費(fèi)者心理、感情上的傷害，但是這些只能是企業(yè)更嚴(yán)格地要求自己，應(yīng)該擔(dān)當(dāng)更多的社會責(zé)任。誠信、法制是社會整體的系統(tǒng)工程?！?/P>

中消協(xié)：召回措施有霸王之嫌

維他奶（上海）有限公司的公告表明，其只在公告發(fā)布之次日起兩周內(nèi)，即自2005年5月30日至2005年6月10日，在上海市海防路317號臨5門面接受現(xiàn)場問題產(chǎn)品的換退貨。該公告只字不提，消費(fèi)者為換退貨而產(chǎn)生的交通費(fèi)、電話費(fèi)該如何解決。

沒有接受郵寄換退貨的措施

其有關(guān)負(fù)責(zé)人6月3日在接受本報(bào)記者采訪時甚至說明，該公司目前并沒有接受郵寄換退貨的措施。值得注意的是，維他奶（上海）有限公司同時承認(rèn)其問題食品大部分在華東地區(qū)銷售，其余少部分還可能流出華東地區(qū)。

中消協(xié)消費(fèi)指導(dǎo)部主任王前虎昨日在接受本報(bào)記者采訪時對此駁斥道：“試想，就算是上海本地居民，誰會拿著一盒有問題的飲料為了2.5元退款而跑遍上海市，何況那些是在上海市區(qū)外的消費(fèi)者。維他奶（上海）有限公司這種召回措施是很霸王的，是為召回措施設(shè)置門檻。由召回發(fā)生的交通費(fèi)、電話費(fèi)等相關(guān)合理的費(fèi)用應(yīng)該由維他奶公司負(fù)責(zé)?！?/P>

國家認(rèn)監(jiān)委：很關(guān)注并介入調(diào)查

雖然在生產(chǎn)食品過程當(dāng)中，維他奶上海公司被認(rèn)定使用了過期原料，但維他奶上海公司在公告中同時聲稱其于2003年通過了中國質(zhì)量認(rèn)證中心頒發(fā)的HACCP認(rèn)證，又于2004年9月通過該中心的復(fù)審，產(chǎn)品符合國際安全標(biāo)準(zhǔn)。

對此國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會有關(guān)負(fù)責(zé)人昨日在接受本報(bào)記者獨(dú)家采訪時表示：“對于時下維他奶上海公司等多家獲得HACCP認(rèn)證的知名企業(yè)出現(xiàn)問題食品質(zhì)量問題，我們相當(dāng)關(guān)注。我們已決定對此進(jìn)行調(diào)查，如果查明其出現(xiàn)問題食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)屬于HACCP認(rèn)證體系所管轄的范圍，我們將嚴(yán)肅處理。對于那些不能持續(xù)符合HACCP認(rèn)證要求的企業(yè)，我們將暫?；蛴肋h(yuǎn)停止其HACCP認(rèn)證標(biāo)志的使用；對于那些對認(rèn)證把關(guān)不嚴(yán)的頒證單位我們也將進(jìn)行相關(guān)處理?！?/P>

背景知識

HACCP即是危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HazardAnalysisCriticalControlPoint）的英文縮寫。

它是一個以預(yù)防食品安全危害為基礎(chǔ)的食品安全生產(chǎn)、質(zhì)量控制的保證體系，被國際權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可為控制由食品引起的疾病最有效的方法。