2013/4/23 22:17

 

一只灰鯖鯊被漁船捕獲。

 出售中的鯊魚鰭。

行業(yè)協(xié)會將推出白皮書駁斥“魚翅消費導(dǎo)致鯊魚瀕臨滅絕”的主流觀點

“沒有買賣，就沒有殺害！”這則公益廣告正在廣泛流傳。廣告中，姚明推開擺在他面前的一碗魚翅，拒吃。

然而，吃魚翅，還是不吃魚翅，卻在業(yè)界和環(huán)保組織之間引發(fā)了很大的爭論。近日在北京舉行的一個“鯊魚可持續(xù)利用會議”上，“拒食魚翅是一種資源的極大浪費”的觀點，讓人為之一驚。

有關(guān)方面將為此專門出臺《中國鯊魚產(chǎn)業(yè)白皮書》，力圖反駁“拒食魚翅”的立論。兩種觀點，兩股力量，圍繞著這個話題展開了一場交鋒。

文/記者李鋼 實習(xí)生馮軍福圖/野生救援協(xié)會提供

欲推出白皮書闡觀點

7月20日，“鯊魚可持續(xù)利用會議”在北京舉行，主辦方是中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會，行業(yè)代表、專家學(xué)者和政府官員出席了這次會議。

會議的目的是什么？會議上透露的消息顯示，主辦方認(rèn)為中國傳統(tǒng)的魚翅消費文化受到了國際社會不公正的評價，給廣大消費者造成了誤解，使中國漁業(yè)的國際形象受到了損害。

一些與會專家和業(yè)界代表表示，目前中國沿海的鯊魚捕撈都是兼捕所得，不存在專門把鯊魚作為主捕魚的捕撈作業(yè)，鯊魚作為兼捕魚類，基本保持了種群數(shù)量的平衡。從美食文化的角度看，魚翅消費是中國的傳統(tǒng)文化，非但不是對瀕危物種的消費，反而是對廢棄資源的有效利用，是中國節(jié)儉美德的體現(xiàn)。

會議還明確決定，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會組織相關(guān)專家撰寫《中國鯊魚產(chǎn)業(yè)白皮書》，“正確應(yīng)對國際非政府組織的不公平指責(zé)，提出科學(xué)的、公正的、符合客觀實際的鯊魚產(chǎn)業(yè)利用現(xiàn)狀及可持續(xù)利用建議”。

“鯊魚由漁民意外捕獲”

崔和是會議主辦方中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會的常務(wù)副會長兼秘書長，在采訪中，他對“吃魚翅導(dǎo)致鯊魚面臨生存危機”的說法進行了反駁。

崔和稱，全世界范圍內(nèi)捕撈鯊魚的國家不少，中國并不是捕撈鯊魚的主要國家，有些國家的捕撈量要大于中國。中國每年的捕撈量大約在1萬多噸，而有些國家達到了四五萬噸之多，一些國家捕撈之后，將鯊魚制成了食品或者保健品。相對而言，其他國家消費鯊魚制品的行為沒有受到指責(zé)，只有中國人消費魚翅的行為引發(fā)了爭議。

“魚翅消費導(dǎo)致鯊魚瀕臨滅絕”，這是中國的主流聲音。崔和反駁說：“這是不公平的。”他解釋說，目前中國的捕撈業(yè)沒有專門以鯊魚為捕撈對象，但由于鯊魚和其他魚類混在一起，從業(yè)者在捕撈其他經(jīng)濟魚類的過程中意外捕獲鯊魚。

“只要是有經(jīng)濟魚類的捕撈，就必然會有鯊魚的捕撈，這是不可避免的?！贝藓驼f。他還指出，被撈獲的鯊魚基本上無法再存活，不利用它反而是一種資源的浪費。

對于一些活殺鯊魚取鰭的紀(jì)錄片，崔和認(rèn)為“都是騙人的，割鰭棄肉的行為根本就不存在”。業(yè)界認(rèn)為鯊魚產(chǎn)業(yè)遭到了非議，所以想發(fā)布白皮書，闡述行業(yè)的真實情況，并表達這樣一種立場：“不吃是不對的”。