2012/5/1 16:08

上海，“黃?！痹谙蚵愤^的市民兜售月餅券。 CFP供圖

湛江，“黃?！痹谙蛞幻愤^的市民收購月餅券。

月餅券從何處來，又往何處去？月餅有多暴利？業(yè)內(nèi)人士解密百多億市值“月餅經(jīng)濟”

月餅券是什么？是一張可以換取月餅的紙券？——絕不僅限于此，在一張張花哨的月餅券背后，隱藏著一整套龐大的“虛擬經(jīng)濟”，它的流通過程是一條灰色利益鏈。

有時候，廠家在賣給你月餅券的同時，并未生產(chǎn)出相應(yīng)的月餅。廠家僅憑這張自己印的“紙”，層層流通轉(zhuǎn)回自己手中，就可以賺取相當于券面面值20%的真金白銀。有人把它類比為“期貨市場”。

一張小小的月餅券背后究竟隱含著多少潛規(guī)則？“月餅經(jīng)濟”將走向何方？請看本報記者深入行業(yè)內(nèi)部所做的調(diào)查。

文/圖 本報記者邱瑞賢、楊洋、關(guān)家玉 (署名除外)

中秋節(jié)假期前，廣州某公司管理人員梁女士手頭仍有十多張不知如何處理的月餅券?！皬膩聿粣鄢?，但是年年都要送來送去。我就一直想不明白，每年市場上這么多的月餅，到底是被誰吃掉的？”

梁女士的疑問有數(shù)據(jù)支撐，據(jù)不完全統(tǒng)計，今年廣州市民平均每人吃三塊月餅，吃月餅的量呈逐年遞減的趨勢。

然而與此背道而馳，廣州的月餅銷售量卻逐年增長——廣州主流月餅生產(chǎn)商的月餅銷售量每年都呈10%的增長。吃月餅的人越來越少，但月餅卻越賣越多，這究竟是為什么？

黃牛的算盤：

“干一個月，夠半年花”

近一個月以來，廣州某知名酒家門口天天人聲鼎沸，他們都是前來買賣月餅劵的人。

一看到有私家車減速行駛，馬上就有拿著月餅劵和價目表的“黃?！笨拷囕v詢問：“要不要月餅劵？進去拿了餅再付錢。”他們手中的月餅券一百張一疊。

有人候在酒家門口，一有顧客進出，就上前問“賣不賣月餅券”。酒家店員熟視無睹，無人阻止黃牛們“砸場子”。

有的黃牛還充當了批發(fā)商的角色。一名姓李的黃牛告訴記者，他所在的“團隊”早前以8.5折的價格從這家酒家的總店批發(fā)了一千張月餅券，然后到各門店門口想方設(shè)法以8.9折左右的價格出售。

“干一個月，前半段主要賣月餅券，后半段以回收月餅券為主。”在老李的名片上，抬頭赫然寫著“××酒家餅票集團”。老李的伙伴們說：“我們已經(jīng)連干幾個中秋節(jié)了，干一個月的收入夠半年花。”

月餅券的回收價如何確定？老李說，不同廠家的回收折扣不同。一些高檔酒店的月餅券在市場上比較受歡迎，回收價最高可至面值的4折。普通酒店或餅家的，回收價只能達到面值的3~3.5折，甚至更低。

老李們干的買賣并不稀奇，在廣東湛江，甚至有一個回收月餅劵的固定市場——銀海酒店門口的馬路邊。

9月7日上午，盡管天氣炎熱，但數(shù)十位戴著草帽的婦女仍從早到晚堅持站在銀海酒店旁的路邊，等待客人的出現(xiàn)，其“競爭”的激烈程度遠遠強于廣州。

有人回收月餅券是為了先買后賣賺差價，記者深入黃牛群體了解到，若買賣月餅券賺差價，可賺20元/張。

有人卻另有“深意”。一名婦女透露說：“我們把回收的月餅券賣回給（月餅廠家）老板，每張賺5元?！?/P>

月餅券的秘密：廠家賣了自己印的“紙”

廣州黃牛老李向記者津津樂道于這個行業(yè)“空手套白狼”的一面：“手頭最多的是雙黃純白蓮蓉月餅券，其實倉庫里沒貨，但劵還在賣。”

“券比餅多”，已成為廣東月餅市場的法則。老李說，每年中秋月餅券都賣不完，但他們并不擔(dān)心，因為酒家會回收月餅券。

除了“券比餅多”，月餅廠家近年來還默契地制定了一個規(guī)矩：把持券領(lǐng)取月餅的截止時間定在農(nóng)歷八月十三。此時，距離中秋節(jié)還有兩天的時間。

湛江某海鮮酒家一名黃姓經(jīng)理告訴記者，以前每家酒家都會把月餅賣到節(jié)前最后一刻，但大概從兩三年前起，開始有了上述行業(yè)規(guī)矩?！斑@是因為每家酒家賣的月餅券都會多于實際生產(chǎn)的月餅。如果月餅賣得好，可以追加生產(chǎn)；如果賣得不好，可以回收月餅券。”回收月餅券，靠的是黃牛。

如此一來，月餅券成了一種“虛擬經(jīng)濟”，它的流通過程成了一條灰色利益鏈。

天涯論壇上，網(wǎng)友“海富城”分析了月餅券的流通過程：公司以6折~7折的價格從廠家團購月餅票發(fā)給員工；員工以4折~6折的價格把月餅券賣給黃牛；黃牛把倒賣不掉的月餅券以4折~5折的價格賣回印券的廠家。月餅券轉(zhuǎn)了一圈，廠家實際上卻并未賣出一個實實在在的月餅，月餅票于是演變?yōu)橐环N“期貨類的金融商品”。

廠家賣了一張自己印的“紙”，就可以賺取相當于券面面值2折的真金白銀。

據(jù)一位不愿具名的業(yè)內(nèi)知情人士透露，在2001年南京冠生園的“陳餡月餅”風(fēng)波發(fā)生以后，國家嚴厲禁止使用陳餡，許多二三線的酒家不敢生產(chǎn)過多的月餅，擔(dān)心賣不完導(dǎo)致積壓損失。

而且月餅市場長期以來被一線廠家占據(jù)，二三線廠家生存越來越艱難，只好鋌而走險，利用炒賣月餅劵從中牟利。