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全球水果罐頭行業(yè)出現(xiàn)不景氣

2012/5/1 16:43

根據(jù)最近在澳大利亞召開(kāi)的“第九屆世界季節(jié)性水果罐頭大會(huì)”(簡(jiǎn)稱:CanCon09)所提供的數(shù)字信息表明:

在夲產(chǎn)季(2008/09產(chǎn)季)里,全球季節(jié)性水果罐頭的產(chǎn)量,已經(jīng)顯示出全面的下降(注:夲文不包含桃水果罐頭的情況,關(guān)于桃子水果罐頭的報(bào)導(dǎo),已另有專文論述)。
在南非,估計(jì)在2009年的產(chǎn)季里,將有46000噸的梨水果原料和31100噸杏子的水果原料,將提供給加工生產(chǎn)水果罐頭用。加工制成的梨水果罐頭和杏的水果罐頭數(shù)量,將可分別達(dá)到1240290箱和1055580箱(這是夲產(chǎn)季里,唯一增產(chǎn)的水果罐頭品種);而什錦水果罐頭的數(shù)量,則總共有1541188箱。

在希臘,杏罐頭的產(chǎn)量總計(jì)為585000箱,已經(jīng)下降到幾年來(lái)的最低水平;而什錦水果罐頭的產(chǎn)量,也已經(jīng)減少至415000箱(在過(guò)去的若干年里,總產(chǎn)量一直維持在500000箱)。與此同時(shí),付給果農(nóng)們的價(jià)格也在戲劇性地增加。

在美國(guó),季節(jié)性水果罐頭的加工生產(chǎn)亦呈現(xiàn)出下滑的趨勢(shì)。在本產(chǎn)季里(即:2008/09產(chǎn)季)里,美國(guó)生產(chǎn)的什錦雞尾水果罐頭產(chǎn)量,總共大約有900萬(wàn)箱;可是在上一產(chǎn)季(2007/08)時(shí)),什錦雞尾水果罐頭的總產(chǎn)量,卻達(dá)到了1050萬(wàn)箱。估計(jì)在夲產(chǎn)季里,美國(guó)生產(chǎn)的梨罐頭產(chǎn)量,總計(jì)達(dá)630萬(wàn)箱;而在2007/08產(chǎn)季時(shí),梨罐頭的總產(chǎn)量為650萬(wàn)箱,產(chǎn)量高于夲產(chǎn)季的水平。在去年(2008年)時(shí),杏的種植面積有5423公頃,已經(jīng)減少到歷年的最低水平;在2008年期間,美國(guó)杏水果罐頭的產(chǎn)量是140萬(wàn)箱,在過(guò)去的8年中,名列水果罐頭產(chǎn)量的倒數(shù)第二位。

在智利,雖然在2008/09產(chǎn)季里,智利的水果種植面積略有增加,但是它的水果產(chǎn)量卻沒(méi)有增多,因此提供給加工罐頭用的梨和杏水果原料的數(shù)量,也就沒(méi)有見(jiàn)到有什么增加。估計(jì)在夲產(chǎn)季里,智利梨水果罐頭的總產(chǎn)量,基本上將可達(dá)到75000箱(規(guī)格為:24x1公斤),均分別少于2006/07產(chǎn)季和2007/08產(chǎn)季的80000箱(這兩個(gè)產(chǎn)季的產(chǎn)量相等)。與此同時(shí),在夲產(chǎn)季里,智利杏罐頭的總產(chǎn)量,已經(jīng)從以前產(chǎn)季的11900箱,下降到如今的8000箱。很顯然,智利夲產(chǎn)季什錦水果罐頭(cannedfruitcocktail)的產(chǎn)量,已經(jīng)出現(xiàn)了最大幅度的下降,估計(jì)總共將會(huì)減少到328000箱,少于上一產(chǎn)季750000箱的水平。

目前,智利的某些水果價(jià)格略有上漲,例如:梨水果的價(jià)位在,每噸80000CLP(智利貨幣名稱,比索),約合每噸141美元。而在產(chǎn)季里,智利杏水果原料的價(jià)格卻有所下降,每噸的價(jià)位為105000智利比索,少于上一產(chǎn)季的每噸140000比索。
在西班牙,夲產(chǎn)季里,用于生產(chǎn)罐頭的梨子原料數(shù)量比較少,因此梨水果罐頭的產(chǎn)量,總計(jì)也只有680000箱。

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