2012/5/1 16:20

目前，商務(wù)區(qū)已匯集各類餐廳約160家，比原來(lái)增加了1倍。其中，中餐廳69家、西餐廳12家、日式料理18家、港式餐廳13家、東南亞餐廳4家、阿拉伯餐廳1家、印度餐廳1家，快餐28家、自助餐4家、茶餐廳10家。各國(guó)商務(wù)人員基本上能各得其所。

在新天地企業(yè)天地一家美資企業(yè)工作的白領(lǐng)李小姐感受深切，從走出辦公室等電梯到走進(jìn)餐廳入座，一般需要15分鐘，經(jīng)常光顧的中餐、茶餐廳花費(fèi)大約在15元至25元之間，偶爾和同事們點(diǎn)菜吃桌餐，分?jǐn)傁聛?lái)價(jià)格也不貴。

記者了解到，由于商務(wù)區(qū)內(nèi)餐廳選擇眾多，午餐標(biāo)準(zhǔn)也就更切合白領(lǐng)心理價(jià)位，目前，普通午餐10元—20元，中檔午餐25元—45元，高檔午餐45元—80元。大多中餐廳供應(yīng)的商務(wù)套餐為10元—15元。

樓宇參與 足不出樓用午餐

瑞金大廈附樓地下一層的樓宇餐廳，每天中午都熙熙攘攘，收盤子的工作人員忙得不可開(kāi)交。一位在此用餐的白領(lǐng)告訴記者，三菜一湯的套餐只要10元錢，“實(shí)惠也衛(wèi)生！”

足不出樓就能吃上午餐，是許多白領(lǐng)的愿望。對(duì)于工作快節(jié)奏的他們而言，天天外出找餐館、等席位，時(shí)間上耗不起。為此，盧灣區(qū)鼓勵(lì)商務(wù)樓宇業(yè)主開(kāi)設(shè)樓宇食堂。

“一開(kāi)始，一些樓宇業(yè)主不太能理解，拿出可以租賃賺錢的面積用于食堂能帶來(lái)什么效益！”盧灣區(qū)招商辦將業(yè)主們帶到瑞金大廈、金鐘廣場(chǎng)等最先開(kāi)設(shè)樓宇食堂的寫(xiě)字樓現(xiàn)場(chǎng)取經(jīng)。瑞金大廈管理方表示，很多企業(yè)在與他們續(xù)簽合同時(shí)，都會(huì)特別提到樓宇提供的綜合配套設(shè)施，包括食堂設(shè)置這一人性化舉措，企業(yè)、員工的舒適度其實(shí)也是招商、穩(wěn)商的重要一環(huán)。之前有一家日資企業(yè)離開(kāi)后又搬了回來(lái)，而回來(lái)的理由之一就是這里能為員工提供良好的就餐環(huán)境。

目前，淮海中路商務(wù)區(qū)的樓宇食堂有兩種形式，一種是能為用餐者直接提供飯菜的食堂。這樣的食堂有6家，面積約3000平方米，席位500多個(gè)，每天可供應(yīng) 2000多套客飯。食堂每頓可供應(yīng)15種菜肴和6種主食，每套商務(wù)餐最低8元，最高15元。一種是供帶飯者和叫外賣者用餐的食堂。日本、歐美企業(yè)中帶家屬來(lái)滬的高級(jí)商務(wù)人員一般喜歡自帶家屬做的飯菜。樓宇食堂免費(fèi)提供冰箱、微波爐。這樣的食堂有4家，面積約2000平方米，席位400多個(gè)，每天用餐者 1500人左右。

【拓展】

政策引導(dǎo) 開(kāi)拓新的用餐渠道

淮海中路國(guó)際商務(wù)區(qū)現(xiàn)有的23幢商務(wù)樓宇中，有近百家世界500強(qiáng)企業(yè)、近千家跨國(guó)公司的商務(wù)機(jī)構(gòu)。盧灣區(qū)招商辦從提升企業(yè)文化、凝聚企業(yè)員工的角度，主動(dòng)上門溝通，建議有實(shí)力的企業(yè)多為員工福利考慮，盡可能開(kāi)設(shè)員工食堂。一些公司十分重視，盡管房租昂貴，還是辟出少則幾十平方米多則幾百平方米的地方作為員工食堂。

這些員工食堂配置冰箱、微波爐等設(shè)備，為自帶午餐和叫外賣的員工提供用餐場(chǎng)所。有的食堂還備有咖啡機(jī)等。目前，這類食堂有80多家，每天可供2000多人用餐。員工在自己企業(yè)食堂用餐，不僅增加了彼此交流機(jī)會(huì)，員工也有一種歸屬感，增添了企業(yè)的凝聚力。

如今，淮海中路國(guó)際商務(wù)區(qū)三位一體午餐供應(yīng)格局已經(jīng)基本形成。為了確保這一格局的長(zhǎng)期穩(wěn)定、豐富繁榮，盧灣區(qū)加強(qiáng)了政策引導(dǎo)與支持力度。通過(guò)中小企業(yè)擔(dān)保中心，為特色小餐廳提供小額貸款，幫助餐廳經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買環(huán)保衛(wèi)生的廚房設(shè)備等，以此鼓勵(lì)更多符合市場(chǎng)的餐飲企業(yè)入駐淮海中路商務(wù)區(qū)。

記者了解到，盧灣區(qū)正開(kāi)拓新的用餐渠道。今年年底，將引進(jìn)一家全球著名連鎖便利公司進(jìn)入部分樓宇，便利店內(nèi)將開(kāi)設(shè)適合白領(lǐng)用餐習(xí)慣和消費(fèi)的“快餐島”，白領(lǐng)們可在貨架上選擇半成品，現(xiàn)場(chǎng)烹飪。