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春季養(yǎng)肝首推6大食物

2019/4/15 11:23

春季養(yǎng)肝飲食有六寶

1、胡蘿卜

胡蘿卜富含維生素A原(胡蘿卜素),被稱為養(yǎng)肝健康第一美食。這是因為胡蘿卜素被人體吸收后在酶的作用下,50%的胡蘿卜素會變成維生素A。而維生素A是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說,常吃胡蘿卜可以提高維生素A的水平,間接預(yù)防癌變。

2、枸杞、枸杞葉

枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質(zhì),以及對人體有益的枸杞蛋白多糖?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞多糖可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶,有利于肝損傷的修復(fù),還能抑制肝細胞的脂肪沉淀,促進肝細胞再生。

3、白開水

每天喝下足夠的水分,因為水可以加快新陳代謝,促進清腸排毒,減輕肝臟的負擔。建議每天早上起床后空腹喝下一杯溫的白開水。

4、綠色蔬菜

綠色屬木,入肝,具有舒肝、強肝的功能,能消除疲勞、防范肝疾。而綠色代表各種新鮮蔬菜和水果,是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的食物。常見綠色食物有綠豆、菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍等。


西蘭花蒸蝦仁

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