2017/12/6 14:16

三、當(dāng)歸生姜羊肉湯

食材：羊肉、黨參、當(dāng)歸、生姜、

做法：

1、羊肉切塊后，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗凈瀝干。

2、生姜洗凈后，切塊，然后用菜刀拍扁

3、倒入鍋中，加適量水，大火煮開(kāi)

4、將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋里，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出，隨即倒入熱水，放入當(dāng)歸，一同煮滾后，轉(zhuǎn)成小火，續(xù)煮約2小時(shí)至皮肉皆軟，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：當(dāng)歸生姜羊肉湯，主要用于補(bǔ)益補(bǔ)身湯。當(dāng)歸養(yǎng)血調(diào)營(yíng)，生姜溫氣散寒，羊肉辛熱，大補(bǔ)氣血。所以該方有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用。

山藥老鴨湯

四、桂棗山藥湯

食材：紅棗、山藥、桂圓肉、砂糖、。

做法：

1、紅棗泡軟，山藥去皮、切丁

2、將食材一同放入清水中燒開(kāi)，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味

3、待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用。

功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

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