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女性要多吃水果和蔬菜預(yù)防乳腺癌

2017/5/2 13:57

豆瓣菜

最新研究發(fā)現(xiàn),每天吃豆瓣菜能預(yù)防乳腺癌。英國(guó)南安普敦大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn),豆瓣菜這種“超級(jí)食品”能“關(guān)閉”身體內(nèi)某種蛋白信號(hào)的傳遞,從而讓乳腺癌細(xì)胞缺乏血液和氧氣的供應(yīng)而死亡。為了不斷增長(zhǎng),乳腺癌細(xì)胞會(huì)向其周圍正常組織發(fā)出信號(hào),“要求”營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。而豆瓣菜中的苯乙基異硫氰酸酯可以阻斷這種信號(hào)。豆瓣菜是自然界中最佳的抗乳腺癌食品之一。

柑橘

柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等,都富含維生素C,可防止亞硝胺生成,適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。


番茄柑橘飲

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜中含有吲哚類化合物和芳香硫氰酸等癌細(xì)胞的天然抑制劑,大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能夠分解同乳腺癌相關(guān)的雌激素。

獼猴桃

獼猴桃是果中珍品,維生素C含量為橘子的4-12倍,蘋果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成,從而有良好的防癌抗癌作用。

粗糧、谷類

相對(duì)于平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧來說,玉米、紫米、高粱、燕麥、黃豆、青豆、赤豆、綠豆等粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,纖維素有助于抵抗乳腺癌、胃癌、腸癌等多種疾病。

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