2017/4/1 14:43

5、綠茶鴨蛋

做法：鴨蛋10個(gè)（約1千克），綠茶20克，醬油適量。 鴨蛋用水煮熟，剝?nèi)サ皻溆?。綠茶、醬油、水適量置砂鍋或不銹鋼鍋中略煮一下，再倒在瓷盆中，將鴨蛋浸泡在其中，24小時(shí)便可陸續(xù)食用。

鴨蛋滋陰潤(rùn)燥，綠茶清熱止渴。經(jīng)常小吃，或佐餐食用本品，有輔助治療糖尿病功效。

6、紅薯葉燉冬瓜

做法：鮮紅薯葉、鮮冬瓜適量。紅薯葉洗凈。冬瓜削皮去瓤，切小塊。鍋置火上倒入適量清水，待水沸騰倒入冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟爛放入紅薯葉，待湯鍋繼續(xù)沸騰時(shí)起鍋即可。每日1劑，時(shí)日不限。

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰島素樣成分，對(duì)糖尿病患者有益。

7、豬胰淡菜湯

做法：豬胰1個(gè)，淡萊60克。將豬胰洗凈切條，淡菜洗凈用清水浸泡20分鐘，放入鍋中，加水煮湯，等煮開后再加入豬胰。熟后再加味精調(diào)味即可。

豬胰有健脾、助消化，養(yǎng)肺潤(rùn)燥、潤(rùn)顏面色的功效，用豬胰治療糖尿病屬于按中醫(yī)“同氣相求”的治療思路來治療糖尿病。

8、兔肉山藥湯

做法：兔1只（約1500克），山藥500克。將兔肉洗凈，切塊，與山藥下鍋，用中火同燉至兔肉熟爛即可。飲湯食兔肉，趁熱服之。

兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪，少膽固醇的肉類，被稱為“益智肉”、“美容肉”，是糖尿病患者的理想肉食。適用于糖尿病口干口渴、多飲多尿及消瘦者，有止渴養(yǎng)陰補(bǔ)益之功效。免肉性寒，有畏寒、四肢怕冷、面色蒼白等明顯陽虛癥狀者不宜吃兔肉。