2016/10/28 13:43

5、紅酒

日常生活中，適當(dāng)飲用紅酒，有利于心臟，注意，只是紅酒，白葡萄酒和白酒都不適宜。

預(yù)防心臟疾病，一日三餐，盡量清淡，少碰油膩食物，少吃含大量飽和脂肪的食物不利于心臟，如：牛油、全脂奶、油炸食品等有害心臟的食品。

推薦食譜：三七燉金錢龜

主料：烏龜250克，雞肉100克

輔料：三七3克

調(diào)料：姜4克，鹽4克

做法：

1.將金錢龜活燜，去腸雜，洗凈，用開(kāi)水拖去血水；

2.雞肉洗凈，切塊，并放入開(kāi)水中拖去血水待用；

3.三七洗凈；

4.把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉2小時(shí)，調(diào)味即可。

健康提示：

冠心病、心絞痛、心律不整屬氣血兩虛，心血瘀阻者，癥見(jiàn)心悸氣短、汗出口渴、心前區(qū)時(shí)痛，呈刺痛狀，多于夜間發(fā)作，夜睡不寧，舌淡而瘀暗，脈細(xì)澀或結(jié)代。如無(wú)金錢龜，亦可用鷹嘴龜代之，其功用相似。

食物相克：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。