2016/10/25 11:01

深秋飲食有哪些原則需要記住的呢？下面一起來學(xué)習(xí)了解吧。

1、甘淡滋潤(rùn)

秋季節(jié)氣干燥，應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食些滋潤(rùn)味甘淡的食品，如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果選梨、柿、柑橘、香蕉。蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳。還有食用菌類、海帶、紫菜等。如蜜煎銀耳、香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營養(yǎng)，又能潤(rùn)燥。

2、少辛增酸

所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳穑庥谇?，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入。所以在秋季一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽氣。

3、早上喝粥

秋季每天早晨吃粥，特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。在秋季，甘蔗粥、百合蓮子粥、胡蘿卜粥等都是不錯(cuò)的選擇。