2015/5/9 08:27

 

運(yùn)動(dòng)前喝點(diǎn)西紅柿汁有助抗疲勞

在以往的研究中，研究人員就發(fā)現(xiàn)西紅柿含有抗氧化物質(zhì)番茄紅素以及多種維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等營養(yǎng)成分，能減輕疲勞。為了弄清西紅柿汁在抗疲勞方面的具體作用，日本著名食品企業(yè)可果美公司和鈴鹿醫(yī)科大學(xué)成立聯(lián)合研究小組，調(diào)查了西紅柿汁對(duì)血液中疲勞生物標(biāo)志物的影響和有效的攝取時(shí)間。

在實(shí)驗(yàn)中，研究人員讓一組實(shí)驗(yàn)鼠在運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)喝西紅柿汁，另一組實(shí)驗(yàn)鼠則是在器械上跑1小時(shí)后喝西紅柿汁，還有一組實(shí)驗(yàn)鼠運(yùn)動(dòng)30分鐘后喝西紅柿汁，休息一小時(shí)之后再繼續(xù)跑30分鐘。

西紅柿燉牛肉