2013/11/9 12:53

養(yǎng)心護肺——黨參米糊

黨參米糊的制作材料：

主料：黨參200克，棗（干）250克，糯米75克

調(diào)料：白砂糖10克

黨參米糊的做法：

1.黨參、紅棗、糯米洗凈；

2.將黨參放入紗布袋中；

3.黨參和紅棗放入鍋內(nèi)，加水適量，浸泡30分鐘以小火煎煮30分鐘；

4.撈去黨參，留下紅棗及湯，加入糖煎熬成黏汁；

5.糯米加水適量，隔水蒸熟；

6.糯米飯倒扣在大盤中，將紅棗嵌在飯上，最后將參棗湯淋在棗飯上即可。

黨參米糊的制作要訣：

此粥以秋冬季節(jié)服用為佳，凡屬陰虛火旺體質(zhì)及身體健壯者不宜服用。

健康提示:

1.補脾和胃；

2.紅棗性溫味甘，補脾和胃、益氣生津；

3.黨參性平味甘，能補中、益氣、生津；

4.糯米性溫味甘，有補中益氣之功效；

5.紅棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、核黃素、胡蘿卜素等；

6.黨參能促進血液凝固，降血壓，增強抵抗力。

食物相克

黨參：不宜與藜蘆同用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0102e6mn.html