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秋季飲食巧進(jìn)補(bǔ) 滋補(bǔ)3部曲祛病兼養(yǎng)生

2012/2/7 14:26

銀耳具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用,可用水泡發(fā)后煮爛,加糖服食,對(duì)治療和預(yù)防秋燥有較好的效果;百合也有養(yǎng)肺陰、滋肺燥、清心安神之功效。另外,應(yīng)少吃辛辣的食物,尤忌大辛大熱之品,加重秋燥。

晚秋滋補(bǔ)

晚秋氣溫逐漸下降,在加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、增加食物熱量的同時(shí),要注意少食性味寒涼的食品,并忌生冷。

為預(yù)防冬季多發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病,除注意選食上述具有補(bǔ)肺益氣功效的食物外,還可用1 ̄3個(gè)核桃肉(連紫衣)與1 ̄3片生姜同嚼服食。

對(duì)于需要在冬季進(jìn)補(bǔ)的人來講,此時(shí)是調(diào)整脾胃、打“底補(bǔ)”的最佳時(shí)期。底補(bǔ)可用芡實(shí)、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服,或用芡實(shí)燉牛肉等。

此外,奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,藥食兼優(yōu)的菱角、板栗也是調(diào)理脾胃的佳品,他們均具有補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功效。

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