2012/2/7 14:30

魚肉減輕心理焦慮

吃魚可改善精神障礙，這是因為魚肉中所含的Ω－3脂肪酸能產(chǎn)生相當(dāng)于抗抑郁藥的類似作用，使人的心理焦慮減輕。

美國的學(xué)者曾經(jīng)對精神障礙患者進行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)患者在加服魚油膠囊后發(fā)生抑郁癥的間隔時間比只服常規(guī)藥物的患者明顯延長。另外吃魚對婦女乳汁中的Ω－3脂肪酸的濃度也能產(chǎn)生影響，進而降低抑郁癥的發(fā)生率。通過對不同國家進行的調(diào)查和比較研究發(fā)現(xiàn)：在魚類消費量最多的國家，抑郁癥的發(fā)病率最低，殺人、自殺的發(fā)生率也低。而那些魚類消費量少的國家，抑郁癥的發(fā)病率相當(dāng)高。

含鋅銅量高食物緩解抑郁

鋅在人體內(nèi)主要以金屬酶的形式存在，其余以蛋白結(jié)合物形式分布于體內(nèi)，缺鋅會影響腦細胞的能量代謝及氧化還原過程。食物中含鋅量最高的是牡蠣，動物肝腎、奶制品中也有分布。體內(nèi)缺銅也會使神經(jīng)細胞的內(nèi)抑制過程失調(diào)，使內(nèi)分泌系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)而失眠。烏賊、蝦、羊肉、蘑菇等均含銅豐富。

含硒高食物可改善情緒

含硒的食物同樣可以治療精神抑郁問題。硒的豐富來源有干果、雞肉、海鮮、谷類等。復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干也能改善情緒。

抑郁癥飲食餐單

預(yù)防抑郁癥，平時需注意平衡體內(nèi)陰陽，調(diào)理氣血，使陰平陽秘，氣血沖和，則使疾病失去發(fā)病基礎(chǔ)；另一方面亦需注意培養(yǎng)個人應(yīng)付突發(fā)事件的能力，化解不良精神刺激。

豬肉苦瓜絲

原料：苦瓜300克，瘦豬肉150克，油、鹽適量。做法：苦瓜切絲，加清水急火燒沸，棄苦味湯。瘦豬肉切片，油煸后，人苦瓜絲同炒，加調(diào)味食用。功效：可瀉肝降火。

杞葉炒豬心

原料：豬心1個，枸杞葉150~200克，花生油、鹽適量。做法：豬心洗凈切丁，用花生油按常法與枸杞葉炒熟佐餐。功效：可補氣血，益心腎。

二味豬腦湯

原料：豬腦1個，淮山藥50克，枸杞15克，清水、食鹽、蔥、姜，適量。做法：上三味洗凈后同放入鍋中，加適量清水、食鹽、蔥、姜，煨熟即成。功效：可補脾腎，安神志。

蓮心大棗湯

原料：蓮心3克，大棗10枚。做法：蓮心研末與大棗共同煎湯，每日1次，飯后服。功效：可益氣補血，寧心安神。

菖蒲燉豬心

原料：石菖蒲10克，豬心1個，鹽適量。做法：洗凈后加水適量，放燉盅內(nèi)隔水燉熟，加精鹽調(diào)味，飲湯食豬心。功效：可補心安神，化痰開竅。