2012/2/7 14:18

24小時(shí)健康加油站 blog

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吃烤肉配木瓜汁解毒

記得，吃烤肉、烤魚(yú)，有我木瓜汁為伴更健康。

今后，去吃烤肉、烤魚(yú)的時(shí)候，記得點(diǎn)一杯鮮榨木瓜汁，這樣有助于減少烤肉中致癌物對(duì)身體健康的危害。

烤肉、烤魚(yú)時(shí)，高溫會(huì)使食物燒焦，從而產(chǎn)生亞硝胺。而且不只是火烤燒焦才會(huì)產(chǎn)生亞硝胺，只要把含亞硝酸鹽食物與含胺類(lèi)食物混著吃下肚，也容易在腸胃中合成危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)亞硝胺。

而被稱(chēng)為“萬(wàn)壽之果”的木瓜中含有獨(dú)特的番木瓜堿，這種物質(zhì)正好可以阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，從而減少對(duì)健康的危害。

此外，香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素還有助于分解食物，促進(jìn)人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收。既飽了口福，又不給腸胃增加負(fù)擔(dān)，烤肉配木瓜汁可謂一舉三得。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0100cdz3.html