2015/3/10 11:11

 

富含蛋白質(zhì)的主要食物包括魚(yú)、肉、蛋、奶和大豆制品，除大豆制品外，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的幾乎都是動(dòng)物性食品。此外，花生、核桃等堅(jiān)果中也含有較多蛋白質(zhì)，谷物中雖然也有一定質(zhì)量的蛋白質(zhì)，但是蛋白質(zhì)的質(zhì)量比較差。因此，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，想要獲得充足的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蛋白質(zhì)，食譜中應(yīng)當(dāng)含有適量的魚(yú)、肉、蛋、奶和大豆制品。

缺乏鐵女性更易貧血，面色蒼白無(wú)血色

從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，一個(gè)人如果總是面色蒼白、唇色淺淡，這被稱為“血虛”，也就是俗稱的氣血不足，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，這種情況大多數(shù)是因?yàn)槿辫F性貧血導(dǎo)致的。如果缺乏鐵將導(dǎo)致血液中的血紅蛋白含量下降，使血液運(yùn)輸氧氣的能力下降，造成不同程度的缺氧，進(jìn)而影響全身各臟器的功能，出現(xiàn)如頭暈、記憶力下降、容易疲勞、免疫力降低、面色蒼白不紅潤(rùn)等癥狀，而對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，由于育齡女性每個(gè)月都會(huì)因經(jīng)期到來(lái)流失一些鐵，因此更容易出現(xiàn)缺鐵問(wèn)題。

紅燒豬蹄