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越吃越年輕的黑色水果

2012/2/7 13:03

越吃越年輕的黑色水果

烏梅:含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為,“血液堿性者長壽”,烏梅是堿性食品,因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸,經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此,烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外,烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。

夏天時(shí),可以自制桂花烏梅汁,既營養(yǎng)又方便。將一小把烏梅加入水中,小火煮40分鐘后,加入桂花、白糖,放涼后,便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳,口感酸甜可人,煩躁時(shí)可多喝,還有生津去火之功效。黑葡萄葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨,溫脾益氣,倍力強(qiáng)志,令人肥健,耐饑忍風(fēng)寒,久食輕身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。

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