2012/2/7 13:03

4、外賣(mài)族

每天中午12時(shí)，小何就會(huì)皺著眉頭無(wú)可奈何地訂一份外賣(mài)。當(dāng)菜的色澤味道不好，而且?guī)资耆缫蝗斩际峭瑤讉€(gè)菜時(shí)，小何就只有胡亂塞幾口完事，問(wèn)他為什么這么應(yīng)付，他說(shuō)白天工作那么累，在吃飯上花那么多精力還不如省出時(shí)間睡午覺(jué)。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：工作快餐由于成本計(jì)算，一般不會(huì)提供最新鮮的時(shí)令蔬菜和水果。而且通常是大鍋飯，口味欠佳，長(zhǎng)期食用會(huì)使人產(chǎn)生厭煩心理。從營(yíng)養(yǎng)角度分析，盒飯屬于不平衡膳食，鹽分和油脂往往超標(biāo)，綠葉蔬菜不足。長(zhǎng)期飲食可能熱量超標(biāo)，導(dǎo)致肥胖、易患高血壓、糖尿病、高脂血癥。建議可以經(jīng)常調(diào)換品種和口味，在辦公室里準(zhǔn)備一些牛奶、餅干以作補(bǔ)充。

很多人覺(jué)得中午吃得不好干脆晚上回去大補(bǔ)一頓，其實(shí)這是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。因?yàn)橥砩匣顒?dòng)量比白天明顯減少，又補(bǔ)充很多的熱量、脂肪，這些在體內(nèi)過(guò)剩就會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血壓、高血脂等一系列心血管病的發(fā)生。專(zhuān)家建議，如果中午確實(shí)營(yíng)養(yǎng)有限，則可以在午餐一小時(shí)后進(jìn)食水果和酸奶，在兩餐之間可以吃些青瓜、西紅柿之類(lèi)的食物補(bǔ)充維生素和微量元素。很多人習(xí)慣在中餐剛吃完馬上吃水果，其實(shí)這是不利于健康的，因?yàn)楣釙?huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。