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簡單五招女人靠飲食變年輕

2012/2/7 13:21

簡單五招女人靠飲食變年輕

飲食是健康的基礎(chǔ),既然如此,搞清楚飲食中是否含有保持身體平衡和健康、以及預(yù)防各種健康問題所需的營養(yǎng)物質(zhì)就是非常重要的問題了。

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讓女人年輕的飲食秘密——多食含抗氧化劑食品

蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我們?nèi)梭w提供抗氧化劑。

抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。

我們都知道,氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是,氧氣同時又可以發(fā)生若干化學(xué)反應(yīng),使其他分子“氧化”。而這種氧化又會生成自由原子基。自由原子基是一個相當(dāng)復(fù)雜的概念,但是簡單地說,就是它們在化學(xué)上是非常不穩(wěn)定的原子,會對人體造成各種各樣的危害。

在我們的日常生活中,種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品,以及太陽中的紫外線等,都會引發(fā)這些自由原子基。

自由原子基與我們?nèi)祟惖暮芏嗉膊《加嘘P(guān),包括癌癥、冠心病、早衰等。自由原子基通過破壞健康細(xì)胞,加速了人體的衰老過程,并且能夠破壞細(xì)胞核中的dna,從而引起細(xì)胞病變和癌變。

不過,我們所吃的食物中的抗氧化劑,恰恰可以避免體內(nèi)生成自由原子基。而維生素a、維生素c、維生素e以及微量元素硒和鋅等,都屬于抗氧化劑。

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以上這些成分,大多含于下列食物中:

維生素a——橙子等黃色水果;胡蘿卜、南瓜等蔬菜;魚等。

維生素c——水果(尤其是柑橘類水果);綠葉蔬菜如椰菜、菜花等;漿果類如草莓、藍(lán)莓、覆盆子等;以及馬鈴薯和甜薯等。

維生素e——堅果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。

硒——巴西果、金槍魚、卷心菜等。

鋅——南瓜、葵花籽、魚、杏仁等。

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讓女人年輕的飲食秘密——營養(yǎng)早餐食譜

燕麥粥:購買有機燕麥加水熬成粥,上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻,另外也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。芝麻等最好研磨成碎末,否則它們可能會穿腸而過,而不被人體所吸收。

玉米片:購買有機玉米片,通常加入蘋果汁使之變甜,并配以無污染有機豆奶、牛奶或者羊奶。

全麥面包:佐以無糖果醬或檸檬醬。最好選擇不含防腐劑山梨醇的純天然果醬。

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