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食物抗氧化肌膚不怕衰老

2012/2/7 13:16

導(dǎo)讀:女人到了25歲,體內(nèi)因?yàn)樾玛惔x氧化后,自由基過多,讓細(xì)胞容易壞死,一般食物抗氧化物的含量較低,會慢慢出現(xiàn)衰老的跡象;尤其是晚睡、壓力大、工作忙碌、抽煙的族群,身體氧化速度更快、顯老危機(jī)重重!

如果你膚色暗沉、身體容易酸痛、動(dòng)不動(dòng)就累,更應(yīng)該將「抗氧化劑」列為抗老必需品!通過食物來提高體內(nèi)的「抗氧化劑」是最健康的方法。

食物抗氧化肌膚不怕衰老

1、番茄

抗氧化能力最強(qiáng)的食物就是番茄,這是因?yàn)榉阎泻胸S富的茄紅素。茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍,可以說是抗氧化的超強(qiáng)“戰(zhàn)斗機(jī)”。而茄紅素是令番茄紅得鮮艷的物質(zhì),所以挑愈紅的番茄吃,便能吸收愈多的茄紅素。那么,番茄應(yīng)怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞,但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍,抗氧化功能也更超強(qiáng)。

2、西蘭花

西蘭花中的營養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

除了含有豐富的維他命A、C之外,還含有一種特有的抗氧化物質(zhì),它幾乎集所有抗氧化物于一身。因此,它的抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良,而且還是抗癌明星。十字花科的蔬菜已被科學(xué)研究證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物。對女性而言,它還有保護(hù)皮膚的美容功效。你可千萬別錯(cuò)過這類捍衛(wèi)你青春的蔬菜。

3、藍(lán)莓

新的研究已經(jīng)表明,紅色、紫色以及藍(lán)色的水果,包括藍(lán)莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀(jì)的抗衰老食物。這些食物當(dāng)中富含花色素,其抗氧化能力非常強(qiáng)。

花色素已經(jīng)被證明可以防止膠原蛋白分解,這種蛋白主要集中在肌膚、關(guān)節(jié)以及血管中,負(fù)責(zé)為大腦輸送養(yǎng)分,并保持肌膚的彈性,一旦這種蛋白分解人體就會漸漸衰老,因此在抗氧化能力上,花色素要比維生素E還強(qiáng)50多倍。

英國的一些專家建議:花色素是一種強(qiáng)大的營養(yǎng)成分,如果吃不到新鮮的藍(lán)莓,可以嘗試罐頭或是冷凍的藍(lán)莓。

4、葡萄

番茄的抗氧化火力猛烈,葡萄也遜色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖體,其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過程,抗氧化的成分就少了許多,火力也相應(yīng)小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵,其抗氧化能力得以提高。

飲用葡萄酒的有助美容的秘密在于單寧酸(Tannic),紅葡萄酒比白葡萄酒更加富含單寧酸,醫(yī)學(xué)證明單寧酸和紅色素等酚類物質(zhì)有抗氧化、延緩衰老的作用??寡趸亲o(hù)膚的重要步驟,體內(nèi)氧化自由基的產(chǎn)生,使細(xì)胞受到損害,醫(yī)學(xué)界和美容界所做的延緩衰老的研究,無不與抗氧化有著直接的關(guān)系,化妝品柜臺上甚至出現(xiàn)各種各樣的紅酒美容用品,例如紅酒面膜之類。中醫(yī)是推崇食療的,可以吃的可以喝的,還是直接落入肚子里最萬無一失。

5、綠茶

綠茶屬于未發(fā)酵茶,含多種生物類異黃酮,其中兒茶素為強(qiáng)力抗氧化物質(zhì),可以阻止壞的膽固醇氧化。綠茶中含有大量的維他命C,可淡化肌膚中的黑色素,使肌膚美白柔嫩。它的抗氧化作用是維他命E的20倍,可有效保護(hù)肌膚,減少因紫外線及污染而產(chǎn)生的游離基。抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時(shí)還具有去油瘦身,清新口氣的功能,長期堅(jiān)持飲用,既抗老化,又有助于減肥,何樂而不為。

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